סלט ברוקולי ובטטה אנטיפסטי
מצרכים:
8 פרחי ברוקולי קפוא
2 בטטות ארוכות
שקדים קלויים
בצל סגול
שמן זית
מלח גס
פלפל
אופן ההכנה
מחממים תנור ל180 מעלות.
בתבנית מרופדת נייר אפייה מניחים את הברוקולי מצד אחד ואת הבטטות מצד שני.
מזלפים שמן זית.
מפזרים מלח גם ופלפל.
מכניסים לתנור עד שהירקות רכים וקצת צלויים.
מקררים.
מפזרים שקדים קלויים ורבע בצל סגול חתוך דק.
אחלה ארוחה לעבודה!
